Ingredienti per 4 persone: • 1 kg di patate • 500 g di vongole • Mezza cipolla • Olio extra vergine q.b • 1 dl di vino bianco • Sale e pepe q.b • Prezzemolo fresco q.b • Una bustina di zafferano Aquilotto • Uno spicchio d’aglio Procedimento: Pelate le patate e tagliatele a cubetti. In una padella fate soffriggere la cipolla in un po’ d’olio extra vergine di oliva. Aggiungete le patate e dell’acqua…