Ingredienti: 350 g riso 1 spicchio d’aglio 20 g cipolla ½ bicchiere vin bianco Brodo di carne o dado quanto basta 1 o 2 bustine di Zafferano Prezzemolo Parmigiano e burro Preparazione: Rosolate aglio e cipolla con olio o burro a piacere, per 10/15 min. Quindi aggiungete il riso arborio facendolo tostare per un paio di minuti sfumando con vino bianco. Cuocete il riso aggiungendo il brodo e mescolando di tanto in tanto  verso la…