TAGLIATELLE CON PORCINI E SALSICCIA DI BRA
Ingredienti per 4 persone: • 400 g tagliatelle all’uovo • 100 g pancetta (cubetti) • 1/2 bicchiere di vino bianco • 200 g salsiccia • 250 g pomodori pelati • 80 g funghi porcini secchi • 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva • Sale e pepe q.b Procedimento: Mettete in ammollo i funghi porcini secchi per mezz’oretta. In una casseruola fate rosolare la pancetta tagliata a dadini, con un filo d’olio. Aggiungetevi i…