Frutta e Verdura IQF

E’ l’ anno 2012, quando Bimfood d.o.o. realizza una nuova area di produzione di 950 mq2 per Frutta e Verdura IQF. Sede dotata di una cella per la conservazione dei prodotti a -20 C° e inoltre con una capacità di 1.600mq3. In aggiunta una cella per il confezionamento dei prodotti finiti con temperatura controllata da 0 a 5 C° ed infine anche un nuovo impianto di produzione in linea per il trattamento di diverse tipologie di frutta di bosco e verdura, ovvero una vastissima gamma di Frutta e Verdura IQF.
Tutte queste operazioni, con strumentazione di altissimo livello tecnologico, consentono così di calibrare, selezionare, pulire, lavare, tagliare, estrarre i noccioli e rilevare i metalli, per poi concludere il trattamento attraverso un tunnel di nuovissima generazione con tecnologia IQF (Individual Quick Freezing) con una capacità di surgelazione di 2.500 KG di prodotto finito all’ora.

E’ però nell’anno 2018 che vediamo un’altro importante passo in avanti.
L’area di produzione sopra descritta viene ampliata. Lo stabilimento raggiunge una superficie totale di circa 2.500mq2.

La volontà di investire nel territorio e l’internazionalizzazione della BIMFOOD, che per il secondo anno di fila viene premiata ed inserita nella lista dei maggiori 100 esportatori in Macedonia, porta questa industria a costruire ed ultimare in pochi mesi, una nuova cella frigorifera in grado di stoccare oltre 2.000 tonnellate di prodotto tra Frutta e Verdura IQF.